Fono

En blogg om de gode tingene


Legg igjen en kommentar

Fåresopp

Jeg plukket og spiste fåresopp to ganger denne uken! Disse sopper vokser på bakken og har veldig tynne hvite porer på undersiden. Fåresopp ligner mye på en annen sopp som kalles «fransk brødsopp». For å være ærlig er jeg ikke sikker hva var linken til Frankrike…kanskje fargene på soppen ligner «litt» på en for lite kokt baguette: lys gulbrun og hvit/beige. Fransk brødsoppene er ikke farlige men smaker ikke veldig godt. Lykkelig finnes det en god triks for å differensiere begge sopper: fåresopper blir gule når de kokes. Likevel må jeg spesifisere at gamle fåresopp kan være bitter på smak…Siden det er ikke lett å erkjenne gamle sopper, er det kanskje bedre å koke dem først i vannet, steke dem i panna og tilsette krem og dill. Det er godt å gå på sopptur og spise sopp sammen med venner!

imageSopp_i_panna