Fono

En blogg om overraskende ting


Legg igjen en kommentar

Brioche

Dagen kan ikke går galt når morgenen begynner med lukten av nybakt ‘brioche’ i hele leiligheten. Kanskje kan du forestille deg lukten? Deilig! Deigen står til hevning over natten og jeg steker den 15 min i ovnen til frokost. Hvem vil ha et stykke ‘brioche’?!

20140812_071123_r

Deigen hever!

Advertisements


Legg igjen en kommentar

Kirsebærterte med briochedeig

Jeg hadde i fryseren min, kirsebær som jeg hadde plukket i sommer, og briochedeig som jeg hadde laget før. Med begge to, fikk jeg rask en kirsebærterte med «briochedeig». Briochedeigen er faktisk en slag av bolledeig, med gjær og smør. Smaken av denne deigen med kardemomme var helt bra med de litt sure kirsebærene. Og siden jeg var i humør til å lage desserter, laget jeg også noen kjeks. Min oppskrift er lett og -nesten- sunn, med valnøtter. Disse kjeksene kan holder seg godt lenge…men jeg skjønner ikke hvorfor, de forsvinner så rask at det er helt umulig til å sjekke hvor lenge kan de holder seg godt…2014-02-24_04-32-29_Petit