Fono

En blogg om overraskende ting

Risotto

Legg igjen en kommentar

Jeg er jo ikke italiensk men elsker å lage risotto! Hvorfor? Det smaker godt. Men det er ikke den eneste årsaken. Risotto minner meg 3 italienske venner som snakket mye om Italia og viste meg at Italiensk mat og Italia er spennende. I Frankrike synes vi at pasta og ris er for folk som har ikke tid til å lage mat og at det er bare en kjempe god løsning når kjøleskapet er tomt. Men i Italia er det ganske forskjellig: pasta og ris er kokt omhyggelig, forsiktig, med kjærlighet! Hovedsaken er den sausen: pasta med bare smør eller ost er lov bare hvis du har vondt i magen (i motsetning til i Frankrike hvor pasta med smør og ost er vanlig). For risotto er det veldig viktig at du tar tid til å tilsette buljong litt etter litt og rører tålmodig hele tida. Imens kan du meditere, eller gjøre korte trening kanskje?

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s